Para el cultivo de setas que descomponen la madera: Pleurotus, shiitake, Agrocybe,....; los árboles más adecuados son: chopos, álamos, sauces, moreras, hayas, nogales, cerezos, abedules, robles, castaños, encinas, castaños de indias.
Los árboles de madera dura, producirán setas más tiempo ( 4 - 6 años ).
NO EMPLEAR: coníferas (ej.: pinos, tejos ), alisos, fresnos o arces .
La mayor o menor idoneidad de la madera de los diferentes tipos de árboles para el cultivo de hongos tiene que ver, entre otras cosas, con la los mecanismos de defensa antifúngica que posee el árbol (ej. la resina), y con la facilidad de acceso a las fuentes de celulosa y de lignina.
** RECUERDA
Cultivar setas en madera no debe conducir a la tala indiscriminada de árboles.
La adquisición de madera debe regirse por prácticas forestales sostenibles.
Lo ideal es aprovechar los subproductos obtenidos en: aserraderos, empresas de jardinería (podas), empresas de elaboración de mangos y torneados, carpinterías que no empleen maderas tratadas químicamente, empresas de elaboración de pellets y briquetas (asesorándonos siempre sobre la composición exacta de las maderas utilizadas y los lubricantes empleados en la maquinaria), y en general cualquier empresa que genere serrín ó virutas limpias.
LISTA de ÁRBOLES (nombres científicos) para el CULTIVO de SETAS de CONSUMO y MEDICINALES **
Abies spp. , Abies alba **
Acer spp., Acer negundo, Acer rubrum, Acer macrophyllum, Acer saccharum **
Alniphyllum fortunei
Alnus spp., Alnus alba, Alnus glutinosa (amieiro) , Alnus incana , Alnus japonica , Alnus rubra, Alnus serrulata , Alnus tinctoria, Alnus chinensis **
Arbutus spp. ,Arbutus menziesii
Betula spp., Betula alleghaniensis, Betula dahurica, Betula lenta, Betula nigra, Betula papyrifera, Betula pendula, Betula pubescens (bidueiro)
Carpinus, Carpinus betulis, Carpinus caroliniana, Carpinus fargesii, Carpinus japonica, Carpinus laxiflora ,Carpinus tschonoskii ,Carpinus turczaninowii
Carya spp. ,Carya aquatica ,Carya cordiformis, Carya glabra ,Carya texana, Carya illinoensis, Carya laciniosa, Carya tomentosa, Carya ovata
Castanea spp. , Castanea crenata (castiñeiro do Xapón) , Castanea henryi , Castanea mollissima , Castanea sativa (castiñeiro), Castanea sequinii
Castanopsis spp. , Castanopsis accuminatissima, Castanopsis argentea, Castanopsis cerlesii, Castanopsis chinensis, Castanopsis chrysophylla, Castanopsis cuspidata, Castanopsis fabri, Castanopsis fargesii, Castanopsis fissa, Castanopsis fordii, Castanopsis hickelii, Castanopsis hystrix, Castanopsis indica, Castanopsis lamontii, Castanopsis sclerophylla, Castanopsis tibetana
Cornus spp., Cornus capitata, Cornus florida, Cornus nuttallii
Corylus spp., Corylus heterophylla
Distylium myricoides, Distylium racemosum
Elaeocarpus chinensis, Elaeocarpus japonicus, Elaeocarpus lancaefolius
Engelhardtia chrysolepis
Eriobotrya deflexa
Euphorbia royleana
Eurya loquiana
Fagus spp., Fagus crenata, Fagus grandifolia
Fraxinus spp., Fraxinus americana (freixo), Fraxinus latifolia, Fraxinus nigra, Fraxinus pennsylvanica, Fraxinus velutina **
Juglans spp., Juglans nigra
Larix spp., Larix laricina, Larix lyalli, Larix occidentalis
Liquidambar spp., Liquidambar formosana, Liquidambar styraciflua
Liriodendron tulipfera
Lithocarpus spp., Lithocarpus auriculatus, Lithocarpus calophylla, Lithocarpus densiflorus, Lithocarpus glaber, Lithocarpus lanceafolia, Lithocarpus lindleyanus, Lithocarpus polystachyus, Lithocarpus spicatus
Mallotus lianus
Ostyra spp., Ostyra carpinfolia, Ostyra virginiana
Pasania
Plaltycarya strobilacea
Populus spp., Populus balsamifera, Populus deltoides, Populus fremontii, Populus grandidentata, Populus heterophylla, Populus nigra (choupo negro), Populus tremuloides, Populus trichocarpa
Prosopis spp., Prosopis juliflora, Prosopis pubescens
Quercus spp., Quercus acuta, Quercus acutissima, Quercus agrifolia, Quercus alba, Quercus aliena, Quercus bella, Quercus brandisiana, Quercus chrysolepis, Quercus crispula, Quercus dentata, Quercus emoryi, Quercus fabri, Quercus falcata, Quercus gambelii, Quercus garryana, Quercus grandulifera, Quercus glauca, Quercus grosseserrata, Quercus kelloggi, Quercus kerii, Quercus kingiana, Quercus lobata, Quercus laurifolia, Quercus lyrata, Quercus michauxii, Quercus mongolica, Quercus muehlenbergii, Quercus myrsinae, Quercus nigra, Quercus nuttalli, Quercus palustris (carballo dos pantanos), Quercus phellos, Quercus prunis, Quercus rubra (carballo americano), Quercus semiserrata, Quercus serrata, Quercus spinosa, Quercus variabilis, Quercus virginiana
Rhus spp., Rhus glabra, Rhus succedanea
Robinia spp., Robinia neomexicana, Robinia pseudoacacia (falsa acacia)
Salix spp., Salix amigdaloides, Salix exigua, Salix fragilis, Salix geyerana, Salix lasiandra, Salix lasiolepis, Salix nigra, Salix scoulerana
Sapium discolor
Sloanea sinensis
Taxus spp., Taxus brevifolia
Ulmus spp. , Ulmus americana, Ulmus camprestis, Ulmus laevis, Ulmus montana
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